Qofte me lulelakër është një meze ideale për të pasuruar tavolinën në një aperitiv. Gjithashtu këto qoftë pëlqehen shumë edhe nga fëmijët dhe është një mënyrë e mirë për të ngrenë perime.
Qofte me lulelakër
Sasia: 4 persona
Kalori: 320kcal
Përbërësit
- 500 gr lulelakër
- 1 kokërr patate
- 2 karota
- 4 lugë galetë bukë e grirë
- 2 kokrra vezë
- 50 gr djathë parmigiano
- 1 fetë buke
- majdanoz
- piper
- piper
- vaj ulliri
- kripë
Përgatitja
- Qofte me lulelakër përgatiten shumë shpejt. në fillim pastrojmë e lajmë të gjitha perimet.
- Në një enë me ujë të bollshëm vëmë për të zier patatet, karotat, lulelakrën për gati 6-7 minuta.
- Pasi ziejnë, kullojmë perimet dhe ujin e përdorim për receta supe. Perimet e ziera i grijmë në rende së bashku me djathin dhe i hedhim në një enë qelqi. Shtojmë vezët e rrahura në gotë. E trazojmë masën.
- Në enë shtojmë majdanozin e prerë hollë, piperin (nëse kemi fëmije mund edhe mos ti hedhim piper) dhe galetë.
- Të gjithë masën e përziejmë me anë të një luge deri sa të bashkohen masat. Në fund në enë shtojmë një lugë vaj ulliri duke e përzier pak.
- Më pas lyejmë duart me pak vaj, marrim pak nga masa e përgatitur dhe i japim formën e qoftes. Këto qofte me lulelakër mund ti pjekim në furrë por edhe mund skuqim në një enë të vendosur në zjarr me vaj të bollshëm.
- Qofte me lulelakër i skuqim nga të dyja anët dhe i vendosim në një letër kuzhine për të lëshuar vajin e tepërt. Në furrë piqen ne 180 °C për 35 minuta.
- Qofte lulelakër mund të shoqërohen me salcë kosi ose sallatë sipas dëshirës.
Receta të tjera si të gatuajmë qofte
Për çdo pyetje, mund të na shkruani në hapësirën e komenteve.
2 comments
Harrove vezet tek pregatitja, Te perberesit I ke vene
Faleminderit Mira!