Pite për sulfllaqe përgatitur në shtëpi. Kjo është një recetë ku pite ngelet shumë e butë dhe e shijshme. Sipas dëshirës mund të shtoni pak rigon masës së brumit për akoma më shumë aromë.
Pite për sulfllaqe
Sasia: 8 cope
Kalori: 230kcal
Përbërësit
- 500 gr miell
- 8 gr maja birre
- 350 gr ujë
- 1 luge vogël sheqer
- 1 lugë gjellë vaj ulliri
- 1 luge vogël kripë
- 1 thelbi hudhra
- pak rigon
Përgatitja
- Për të përgatitur pite për sulfllaqe, si fillim duhet të përziejmë majanë e birrës me 100 gr miell dhe sheqerin. I trazojmë dhe më pas shtojmë 100 ml ujë. E trazojmë për disa çaste dhe e lëmë masën të pushojë për 40 minuta. E lëmë masën në një ambient të ngrohtë.
- Pasi janë formuar bulza shtojmë pjesën tjetër të miellit dhe të ujit. Shtojmë më pas kripën, vajin e ullirit dhe hudhrën e shtypur imët. Nëse dëshironi shtoni pak rigon masës.
- E ngjeshim derisa të formohet një masë homogjene. Brumin për sufllaqe duhet ta lëmë të pushojë për të paktën 2 orë ose derisa masa të dyfishohet.
- Pasi brumi ka pushuar, e ndajmë në toptha me nga 100 gr secili. I lëmë të pushojnë 5 minuta dhe më pas i hapim me pec/okllahi në peta të trasha me nga gjysmë centimetri.
- Pjekim pite për sufllaqe në një grill në zjarre të ulët. Ndërkohë që piqen i lyejmë pak sipër me vaj ulliri me ndihmën e një furçe. Pasi janë pjekur i vendosim në një pjatë.
- Pite për sufllaqe janë gati. Lexoni si të përgatisni sufllaqe shtëpi.
- Këto pite mund ti shijoni edhe të prera për të shoqëruar meze të ndryshme.
Këto pite janë ideale edhe për tu shoqëruar edhe me salcën tzatziki.
Ju bëftë mirë!
