Supë me kos është një pjatë e shpejtë dhe shumë e shijshme. Supa me kos u bënë mirë edhe kur jeni me grip apo të sëmurë. Pjata e supës nuk duhet të mungojë asnjë javë në tavolinat tona. Ne do të japim përgatitjen e kësaj receta sipas mënyrës tonë me të thjeshtë.
Supë me kos
Sasia: 4 persona
Kalori: 240kcal
Përbërësit
- 100 gr oriz për supë
- 300 ml ujë ose lëng perime/mishi
- 400 ml kos
- 1 kokërr vezë
- 1 lugë gjelle miell
- pak gjalpë i freskët
- 10 gr kripë
- 5 gr piper
Përgatitja
- Për të gatuar supë me kos, lajmë orizin, e hedhim në një tenxhere së bashku me masën e ujit. E ziejmë në zjarr të ngadalshëm që të trashet lëngu i orizit.
- Gjatë kohës që orizi zien, në tigan hedhim gjalpin dhe kaurdisim një lugë miell, në zjarr të ngadalshëm. Pasi e shikojmë që mielli është zverdhur, i hedhim pak ujë te ftohtë ose lëngë mishi dhe trazojmë shpejt që mielli të mos bëhet kokërr.
- Këtë masë e hedhim në tenxheren me oriz. Në një tas, rrahim të verdhën e vezës së
- bashku me kosin dhe e hedhim në tenxhere duke e trazuar pareshtur.
- E lemë në zjarr edhe tre – katër minuta dhe e rregullojmë me kripën. Shtojmë pak gjalpë të freskët dhe erëza sipas dëshirës.
- Supë me kos shërbehet e ngrohtë në pjatë të thellë.
Receta për supe karota, supe me kerpudha dhe supe me mish lepuri.
