Qepa ka shumë përfitime për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve, saqë shpesh konsiderohet si ushqim medicinal. Konsumimi i qepëve të papërpunuara është më i dobishëm por edhe ato të gatuar ndihmojnë në forcimin e imunitetit dhe shëndetin e përgjithshëm të njeriut.
Vlerat e qepëve:
- Burim i pasur me antioksidantë
- Burim i pasur me squfuri (aminoacid i nevojshëm për sintezën e proteinave)
- Ata forcojnë imunitetin
- Mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit dhe presionit të gjakut
- Pengon forcimin e arterieve,
- Përmirëson elasticitetin e enëve të gjakut
- Parandalon disa lloje të kancerit
- Mund të ndihmojë në rregullimin e nivelit të sheqerit në gjak
- Detoksifikimin
Përfitimet antioksiduese
Qepët e kuqe përmbajnë një sasi më të lartë të antioksidantë dhe flavonoide sesa qepa e verdhë ose e bardhë, dhe ato janë një burim i pasur i kuercetinit. Kuercetin është një antioksidant i fuqishëm me veti anti-inflamatore që mund të ndihmojë në luftimin e sëmundjeve kronike siç janë sëmundjet e zemrës dhe kanceri dhe është i dobishëm për eliminimin e radikalëve të lirë në trup.
Lista me ushqimet me te mira për sytë
Parandalimi i kancerit
Për shkak të sasisë së lartë të vetive antioksiduese që gjenden në qepë të kuqe në krahasim me të bardhë ose të verdhë, qepët e kuqe ofrojnë mbrojtje më të fortë ndaj llojeve të caktuara të kancerit, si në stomak, kolorektali, gojë, laring, ezofageal dhe kanceri i vezoreve. Për përfitime më të mëdha, rekomandohet të hamë të paktën 3 qepë çdo javë.
Anti-inflamator
Qepët veprojnë si antioksidantë të fuqishëm që stimulojnë përgjigjet imune dhe ul ininflamacionin në trupin tonë.
A e dini çfarë ushqime duhet të hani kur jeni me grip?
Detoksifikimin
Qepët janë një burim i pasur i squfurit, i cili ndihmon në lehtësimin e procesit të detoksikimit në trupin tonë duke hequr toksinat dhe metalet e rënda.
Receta gatimi me Qepë
Gjellë me qepë të njoma dhe Mish Qengji
Qepë në furrë
Lakror me qepë të njoma
Qepë të ëmbla
Përmirëson imunitetin
Qepët janë një burim i pasur i vitaminës C dhe fitokimikanëve që ndihmojnë në forcimin e sistemit tonë imunitar. Vitamina C është një vitaminë thelbësore e tretshme në ujë që trupat tanë kanë nevojë për të bërë kolagjen. Kolagjeni është një lloj proteine që luan rol në shërimin e plagëve dhe forcimin e imunitetit.
Rregullon nivelet e sheqerit në gjak
Qepët janë një burim i pasur i biotinës. Përveç që është i mirë për lëkurën dhe flokët, biotina ka shumë ndikime pozitive në shëndetin tonë, njëra prej të cilave është luftimi i simptomave që lidhen me diabetin tip 2.
Si të gatuajmë brokolin!
Ndihmon në uljen e kolesterolit
Qepa e papërpunuar gjithashtu nxit prodhimin e HDL, që është kolesteroli i nevojshëm për shëndetin optimal, dhe zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër dhe goditje në tru.
Mish me qepe në furrë
Ul presionin e gjakut
Squfuri që gjendet në qepë vepron si një hollues i gjakut natyral dhe parandalon koagulimin e trombociteve të gjakut, gjë që mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe rrezikun e sulmit në zemër ose goditje në tru. Kuercetin i fuqishëm antioksidues i gjetur në qepë mund të ndihmojë gjithashtu për të zvogëluar rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru, duke parandaluar ndërtimin e pllakave në arteriet tona.
