Antipaste me patëllxhan është një pjatë e freskët dhe mund të shijohet në çdo moment. Një ngarkesë ideale me perime qe përgatitet fare shpejtë dhe mund të konsumohet nga vegjetarianët.
Antipaste me patëllxhan
Sasia: 4 persona
Përbërësit
- 2 patëllxhanë
- 2 kokrra domate
- djathë dele ose mozarella
- kripë
- piper i kuq
- mrajdanoz
- rigon
- hudhra
- vaj ulliri
Përgatitja
- Lajmë patëllxhanët dhe i presim rrethore me diametër 1 cm. Patëllxhanët i pjekim në tiganin skarë duke i spërkatur me pak kripë. Më pas patëllxhanët i vendosim në pjatë dhe u hedhim pak vaj ulliri dhe erëza. Më pas patëllxhanët i vendosim në një tavë.
- Vendosim një fetë patëllxhan, sipër çdo fete patëllxhani vendosim një fetë domate dhe sipër një fetë djathë patëllxhan, domate dhe djathë sipër. Kështu vazhdojmë deri sa të na mbarohen përbërësit.
- Pjatën e vendosim 2-3 minuta në mikrovalë ose furrë të nxehur sa të shkrijë pak djathi ose mozarella dhe pastaj e heqim. Antipaste me patëllxhan sipër e dekorojmë sipas dëshirës.
- Antipasta me patëllxhan është gati.
Ju bëftë mirë nga artigatimit.com
