Sallatë quinoa me prime është një pjatë e freskët dhe plot vlera ushqimore, një variant i sallatës me oriz apo përgatitjes së cous-cous me prime. Quinoa shqiptohet kinoa dhe pse nga forma mund të ngjajë si një drithër, ajo futet ne familjen e barishteve. Quinoa është e pasur me proteina e nuk përmban gluten dhe ka një shije delikate.
Sallatë Quinoa me perime në grill
Sasia: 2 persona
Kalori: 120kcal
Përbërësit
- 200 gr quinoa
- 1 patëllxhan
- 1 specë e kuqe
- 1 qepë
- 1 kungull
- vaj ulliri
- kipë
- piper i zi
- majdanoz
Përgatitja
- Si fillim për të përgatitur sallatë quonoa duhet të shpëlajmë në ujë të rrjedhshëm derisa ujë të dali i pastër. Në këtë mënyrë quinoa nuk do të na jetë e hidhur.
- Pasi ta kemi larë e vendosim në zjarre dhe në enë hedhim ujë derisa të mbulohet quinoa. E lëmë në zjarr të ulët derisa ujë të shteroj komplet. I hedhim pak kripë dhe e lëmë të ftohet.
- Ndërkohë përgatisim perimet për sallatën me quinoa. Pastrojmë dhe lajmë perimet. I ndajmë ato në feta dhe me pas i vendosim në një letër thithëse ti heqim ujin. I lyejmë më pak vaj, kripë dhe piper dhe i vendosim sipër në grill.
- Përgatisim dhe qepën, por nëse preferoni mund të përdorni edhe disa thelbi hudhra. Në recetën Sallatë quinoa mund të përdorini edhe perime të tjera.
- Presim perimet në pjesë më të vogla dhe i bashkojmë më quinoa duke shtuar pak piper.
- Sallatë quinoa me perime është gati. Hedhim sipër pak vaj ulliri dhe majdanozin e grirë.
Lexoni gjithashtu quinoa me pesto apo edhe quinoa me perime
