Pandispanjë e sherbetosur

Pandispanja është baza e shumë ëmbëlsirave, si për shembull receta për trilece, shampite apo edhe receta per xupa. Një mënyre tepër e thjeshte për të shërbyer pandispsanjën është dhe sherbetosja e saj. Kjo është një recetë tradicionale e vjetër që dikur përgatitej nëpër dasma në zonën e Myzeqesë.

Pandispanjë e sherbetosur

Prep Time20 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 270kcal

Përbërësit

Përbërësit për pandispanjë

  • 10 vezë
  • 10 lugë gjelle miell
  • 5 lugë gjelle heqer
  • 5 gr gjalpë

Përbërësit për sherbetin

  • 800 gr sheqer
  • 600 ml uji
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • 1 pako vanilje

Përgatitja

  • Fillojmë duke hedhur vezët në një enë të thellë dhe i rrahim me rrahësin elektrik, për gati 15 minuta. Më pas shtojmë sheqerin dhe i rrahim dhe 5 minuta të tjera. Mund të përdorim dhe rrahësen e vezëve por koha e rrahjes është me zgjatur.
  • Në fund hedhim miellin duke e situr dhe e përziejmë me anë të një shpatulle. Përzierjen e miellit duhet ta bëjmë ngadalë që masa të mos na ulet. Pasi e kemi përzier mirë, brumin e hedhim në një tavë të lyer me gjalpë dhe spërkatur me pak miell.
  • Tavën e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. Pasi të jetë pjekur pandispanja e lemë edhe 10 minuta në furrë të fikur, në ketë mënyrë pandispanja ka kohë të kullojë.
  • Në një enë hedhim masën e sheqerit dhe e kaurdisim duke e trazuar shpesh sa të marri një ngjyrë të verdhë. Më pas hedhim masën e ujit dhe e lemë në zjarr të ngadalshëm edhe 5 minuta. Pasi të marri valë shtojmë edhe lëngun e limonit. Fikim zjarrin dhe hedhim vanilje.
  • Pasi të jetë ftohur pandispanja e presim në format që dëshirojmë. Sherbetin e hedhim pak të ftohur, në temperaturë gati 80°C. Pandispanja shërbehet e ftohtë me pije të ndryshme.

Ju bëftë mirë!

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Kek me mollë

Një tjetër ëmbëlsirë kek me mollë nga faqja e Artigatimit.com pasi në faqe mund të gjeni disa versione të tortë me mollë. Kek pasi në disa zona akoma përdoret si term dhe kujton ëmbëlsirat që përgatiteshin në tavat e dikurshme elektrike.

Krem gjalpi

Kremi i gjalpit është shumë i përdorur në pastiçeri. Ky lloj kremi përdoret për të mbushur torta të ndryshme, ëmbëlsira të vogla siç janë cupcake ose ato pastat e vogla që ishin shumë të përhapura në Shqipëri përpara shumë vitesh.

Torta zebër me çokollatë

Kjo tortë është një ëmbëlsirë shume e mirë, e lehtë, e butë dhe e shpejtë, gatuhet me pak përbërës. Kjo ëmbëlsirë është e veçantë dhe e bukur në prerje se ngjan me zebrën dyngjyrëshe. Të gjithë do të zbaviten dhe do të kënaqen me këtë tortë.