Receta per byrek e dërguar nga Edlira Sh. dhe e vlefshme për Konkursin e Gatimit. Byrek me spinaq vezë djathë dhe qumësht.
Byrek me spinaq dhe Djathë
Sasia: 4 persona
Kalori: 180kcal
Përbërësit
- 500 gr spinaq i grirë
- 3-4 kokrra vezë
- 1 gotë qumësht
- disa copa djathë
- pak gjalpë
- pak kripë
Për petët
- 500 gr miell
- 1 gotë ujë
Përgatitja
- Marrim spinaqin dhe shtypeni me duar deri sa të vyshket. Rrahim vezët me qumështin dhe djathin dhe e përziejmë së bashku me spinaqin dhe pak gjalpë.
- Përgatisim brumin për petët. Brumin nuk duhet ta bëjmë shumë të fortë, mesatarisht të butë. Dhe e ndajmë në topa të vegjël. Sipas dëshirës 6-7 topa. I hapim me okllai (pec) dhe përdorim miell ose niseshte për të mos u ngjitur.
- Shtrojmë petët në tavë dhe më pas hedhim një shtresë nga përbërja që përgatitëm më parë. Vazhdojmë kështu për disa shtresa. E vëmë në furë të piqet në temperaturën 200°C për 30 minuta ose derisa pjesa sipër të marrë një ngjyrë karamele.
Ju bëftë mirë dhe mos harroni të votoni për këtë recetë duke klikuar mbi butoni “Like”
