Embëlsirë me grurë – Ashure

Nerti
  • 06/03/2020

Ashure është një ëmbëlsirë me origjinë turke por që në Shqipëri është shumë e njohur. Kjo lloj ëmbëlsirë është e përgatitur kryesisht me drithëra, fruta të thata e arra. Nuk ekziston një recetë e mirëfilltë për përgatitjen e ashures, mund të variojë nga krahina në krahinë e nga familja në familje.

Në vendin tonë kjo ëmbëlsirë është e përgatitur kryesisht me grurë e ne po japim këtë recetë. Ashure me grurë.

Embëlsirë me grurë – Ashure

Prep Time15 minutes
Cook Time45 minutes
Total Time1 hour
Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: embelsire, kuzhina shqiptare
Sasia: 6 persona
Kalori: 340kcal

Video

Përbërësit

  • 500 gr grurë për ashure
  • 1 L ujë
  • 250 gr sheqer
  • 3 lugë gjelle niseshte
  • pak kripë
  • 100 gr bajame
  • 100 arra
  • 100 gr rrush i thatë
  • 50 lajthi
  • 10 gr kanellë pluhur

Përgatitja

  • Si fillim për të përgatitur ashure, shpëlajmë grurin në ujë të rrjedhshëm dhe e hedhim në një tenxhere të ziejë së bashku me rreth 1L ujë. Sapo të fillojë të ziejë, ulim zjarrin dhe e lemë të ziejë ngadalë derisa gruri të jetë zbutur. Në këtë moment i hedhim sheqerin dhe e trazojmë mirë.
  • E lemë të ziejë edhe përreth 15 minuta. Më pas në një enë hedhim niseshtenë dhe e hollojmë me pak ujë. E shtojmë niseshtenë në tenxheren me grurë e trazojmë mirë dhe elemë të ziejë për disa minuta derisa të trashet lëngu. Në këtë moment ashurja është gati dhe e hedhim në kupa të vogla.
  • Sipër kupave me ashure i spërkasim me kanellë pluhur e bajame, arra ose lajthi të shtypura,( sipas dëshirës). Mund ti shtojmë sipër edhe rrushin e thatë të cilin e kemi zbutur paraprakisht në një enë me ujë të ftohtë.
  • Pasi ashurja të jetë ftohur komplet e shërbejmë të shoqëruar me një gotë liker të ftohtë.

Receta per shendetlie , revani ose qumështor

Ju bëftë mirë!

receta-gatimi-embelsira-tradicionale-shqip-recipe-ashure-food-shqip-1
In this article:
,,,,,,
30 Shares
WhatsApp 0
Facebook 0
Facebook Messenger 0
Twitter 0
Pinterest 30
Mail 0
Post written by:
E pasionuar pas kuzhines shqiptare dhe asaj te huaj, sjell për ju përmbledhje me receta gatimi.
Follow
10 comments

  1. Kam provuar receta te ndrryshme per ashure Po me recet koti se kjo as nji her nuk kam gjetur,nga te gjitha anet katastrrofe.500 gram grure me 5 litra uje del ashure sa per gjith lagjen dhe shija 0 .

    Përgjigjiuni

  2. Jemi ne 2019 dhjetor dhe sot bera ashuren me grure te zier te gatshem duke ja paksuar ujin , faleminderit per ndihmesen e ksaj recete

    Përgjigjiuni

  4. 5 stars
    Nje nder recetat e ashures me e mire qe kam gatuar. E lehte , e thjesht , e shpejt, dhe e shijshme. Super. Flm ARTI i gatimit qe me mundesuat kete kenaqesi.

    Përgjigjiuni
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Tortë me kakao

Torta me kakao është një ëmbëlsirë e thjeshtë për tu përgatitur dhe shumë e mirë që bën të lumtur të gjithë e sidomos fëmijët. Ne, këtë tortë e kemi zbukuruar me figurën e maces Kitty, shumë e dashur për fëmijët, por secili mund ta zbukurojë sipas dëshirës, ose thjesht mund ta lemë edhe pa zbukurim. Në përgatitjen e tortës mund të bëjmë edhe fëmijët pjesëmarrës që të na ndihmojnë.
0 Shares
0
0
0

Pekmez mëni

Përgatitja e pekmez mëni është një traditë e vjetër shqiptare. Pekmezi se bashku me një luge tahini, e benë mëngjesin plote shijë. Lexoni se çfarë ju nevojitet për një pekmez sa më cilësorë.
0 Shares
0
0
0

Bollgur me çokollatë

Një recetë vegane, bollgur me çokollate. Përgatitja e kësaj receta është shume e thjeshte, ideale për okazione speciale dhe te ftuar special. Zgjedhja e çokollatës duhet te jete nga më cilësoret.
1 Shares
0
0
1

Tortë me dardhë

Torta me dardhë është një ëmbëlsirë që mund ta hamë në çdo moment, për mëngjes të shoqëruar me një gotë qumësht ose mbas dite me një filxhan çaji. Pëlqehet nga të gjithë, fëmijë e të rritur. Ka shumë receta për të gatuar këtë ëmbëlsirë. Ne sot kemi zgjedhur një recetë të thjeshtë e shumë të shpejtë.
0 Shares
0
0
0